夏天不适合腌制腊猪油
夏天由于气温高，腊猪油容易酸败变质，变质后的腊猪油味道更是有股油腥味，更不宜食用。所以正确的保存方式非常重要，我们可以将熬好的猪油中加入一些白糖或食盐后密封，这是最简单也是最方便的保存方式，这样既可以长久保存还不会变质。或者也可以选择在冰箱低温保存，因为冰箱可以保持腊猪油的新鲜度，有助于延长腊猪油的使用时间。