红花香醋挺不错的。红花醋除了含丰富的有机酸以外，还含有对身体有益的一些营养成分，例如:乳酸、葡萄糖酸、氨基酸、糖、钙、磷、铁、维生素B2等。
镇江香醋用以拌冷盘，溜素菜，烹鱼肉，炖鸡鸭，可提味增香，去腥解腻，开胃生津，确为极佳的调味品。被国内外誉为“醋中上品”。