1、主料：麦芽150克，猪肉（瘦）240克。
2、辅料：蜜枣30克。
3、调料：盐3克。
4、麦芽用锅炒至微黄。
5、将蜜枣洗净。
6、瘦猪肉用水洗净抹干，切片，加入腌料，腌透入味。
7、将洗净的蜜枣，炒麦芽放入煲滚的水中，继续煲45分钟。
8、放入猪肉，滚至瘦猪肉熟透。
9、以细盐调味，即可饮用。