最近，王鹤棣可谓是身兼两线作战。一边，他在综艺节目《亲爱的客栈2026》中，意外被颁发了一个颇具戏谑意味的奖——最佳你只是个王鹤棣奖，名字的谐音梗直接玩成了王鹤底，还暗示我们有小群，里面没有你。这一系列玩笑让他忍不住在微博上直言：当时确实不舒服，显然心中有些难以平复的情绪。另一方面，他父亲经营的炸串店棣爸油炸也被推上了风口，据称因为儿子在综艺上的风波，店铺遭遇集中差评，生意瞬间下滑了40%。乍看之下，这似乎又是一出明星翻车连累家族产业的老戏码。 然而，细心的网友扒完平台数据后发现，事情远没有表面那么简单。据封面新闻5月26日报道，棣爸油炸在各大平台上的评分确实不算理想——张公桥店仅3.4分，上中顺分店3.6分，在乐山本地小吃快餐品类中只能排到中下游水平。不少粉丝看到低分后心急如焚，纷纷涌入评论区刷好评，试图为店铺挽回颜面。 更值得关注的是，在综艺风波发酵的5月23日至26日这三天里，两大平台合计新增差评仅3到5条。张公桥店新增了两条差评，一条吐槽品控差导致拉肚子，另一条批评难吃；上中顺分店在这三天里居然没有新增差评。即便将时间窗口放宽到三天内，差评总数也不超过十条。换句话说，坊间所说的因综艺事件遭集中恶评，在数据面前并不成立。
那么，店铺的低分究竟从何而来？答案指向长期积累的口碑问题。截至5月26日，张公桥店的差评总数已高达279条，中评101。这些批评大多集中在2025年至2026年4月期间，几乎全部指向消费体验本身——炸串油腻干硬、蘸料收费不合理、卫生管理松散、服务敷衍……可以明确看到，没有一条差评与王鹤棣的综艺表现相关。 有网友甚至翻出了三日内的评论区，一条典型差评写道：吃了，回家拉肚子了，品控太差了吧。底下跟评的风格也几乎一致：确实难吃、我没吃，可能是我太敏感了，我不舒服、我没吃，但我也不舒服。这些评论明显是在玩综艺里的敏感梗，但数量微乎其微，对整体评分影响有限。 王鹤棣的父亲王勤在5月26日向媒体表示，因儿子在综艺上的言论风波，店铺遭遇集中差评冲击，生意下降了40%。作为父亲，心疼生意、替儿子着急，自然可以理解。然而，网友的数据核查显示，店铺长期评分低迷的根本原因，其实在于口味和服务本身的短板，而非短期舆击。正如网友直言：这店评分低不是一天两天了，别什么都怪网友。还有人建议：与其担心差评，不如先把炸串做好吃一点。归根结底，王鹤棣在综艺节目中被阴阳确实令人替他感到委屈，他发文回应的态度也足够坦诚。但棣爸油炸的评分问题，恐怕真不能一味甩锅给综艺。对于餐饮店来说，口碑从来不是靠粉丝刷出来的，而是每一串炸串实打实炸出来的品质与服务，才是赢得消费者信任的根本所在。